Ein relativ junger Vertreter in der großen Familie der Pale Ales ist das American Pale Ale. Bei diesem Bier gibt der Malz den Ton an und das nicht ohne Grund, denn die Hopfenbittere, die diesem Bier innewohnt, braucht einen würdigen Gegenspieler.
Als weitere frische Komponente wurde bei diesem obergärigen Bier zusätzlich zum fruchtig-würzigen Cacsade-Hopfen die Sorte Citra eingesetzt, die durch feine Frucht- und Citrusnoten besticht. Das bitterfrische American Pale Ale gesellt sich gern zu herzhaften Mahlzeiten und Grill-Sessions.