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Schweinefilet

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Perfekt für sie zurecht geschnitten und pariert. So lässt sich das feinste Stück des Schweins problemlos zubereiten.

Gewissheit über Herkunft, Genuss, Qualität und Sicherheit.

Unser Schweinefleisch bestehend aus den Rassen Deutsche Landrasse und Deutsches Edelschwein beziehen wir von bäuerlichen Familienbetrieben aus der westfälischen Region. Unser direkter Ansprechpartner und Lieferant sitzt am Niederrhein und ist QS und IFS zertifiziert. Er pflegt seit nunmehr 50 Jahren den direkten Kontakt zu den westfälischen Bauern. Die Bauern sind bestrebt in einem geschlossen Kreislauf zu arbeiten. Das bedeutet, das die Schweinezucht sehr eng mit dem Ackerbau verbunden ist. So werden die kompletten Ernten an Gerste, Roggen und Weizen an die Schweine gefüttert um eine ausschließlich natürliche Fütterung zu gewährleisten. Die Tiere haben direkten Auslauf und können zum Schutz in den Stall.

Da wir jedes Produkt frisch für Sie von Hand schneiden, kann es bei den einzelnen Produkten zu leichten Differenzen des Gewichtes führen. 

Sämtliche Fleischprodukte werden vakuum verpackt geliefert.