Wie sollte es anders sein? Über Tannen- und Fichtenholz geräuchert, erhält dieser rohe Schinken seinen unverkennbaren Geschmack. Diese traditionelle Spezialität, darf nur im Schwarzwald hergestellt werden.
Da wir jedes Produkt frisch für Sie von Hand schneiden, kann es bei den einzelnen Produkten zu leichten Differenzen des Gewichtes führen.
Unser Aufschnitt kommt frisch geschnitten in Wurstpapier zu Ihnen nach Hause. Der Aufschnitt wird nicht vakuumiert, da die Scheiben sonst Schaden nehmen.