Rippchen vorgegart

Rippchen vorgegart

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Der absolute BBQ Klassiker. Wir bieten Ihnen vorgegarte Spareribs mit einer einreduzierten Marinade nach hausgemachter Rezeptur an.
Die Rippchen müssen nur noch auf dem Grill gebräunt werden. 

Gewissheit über Herkunft, Genuss, Qualität und Sicherheit.

Unser Schweinefleisch bestehend aus den Rassen Deutsche Landrasse und Deutsches Edelschwein beziehen wir von bäuerlichen Familienbetrieben aus der westfälischen Region. Unser direkter Ansprechpartner und Lieferant sitzt am Niederrhein und ist QS und IFS zertifiziert. Er pflegt seit nunmehr 50 Jahren den direkten Kontakt zu den westfälischen Bauern. Die Bauern sind bestrebt in einem geschlossen Kreislauf zu arbeiten. Das bedeutet, das die Schweinezucht sehr eng mit dem Ackerbau verbunden ist. So werden die kompletten Ernten an Gerste, Roggen und Weizen an die Schweine gefüttert um eine ausschließlich natürliche Fütterung zu gewährleisten. Die Tiere haben direkten Auslauf und können zum Schutz in den Stall.