Raclette vom Schweine Filet

Raclette vom Schweine Filet

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Das feinste Stück des Schweins für Ihren Heißen Stein.
Wir schneiden Ihnen das gewünschte Fleisch in kleine, feine Scheiben zurecht. Diese eignen sich wunderbar für das braten auf dem Heißen Stein Ihres Raclette und sind die perfekte Ergänzung zu Ihren Pfännchen.

Gewissheit über Herkunft, Genuss, Qualität und Sicherheit.
Unser Schweinefleisch bestehend aus den Rassen Deutsche Landrasse und Deutsches Edelschwein beziehen wir von bäuerlichen Familienbetrieben aus der westfälischen Region. Unser direkter Ansprechpartner und Lieferant sitzt am Niederrhein und ist QS und IFS zertifiziert. Er pflegt seit nunmehr 50 Jahren den direkten Kontakt zu den westfälischen Bauern. Die Bauern sind bestrebt in einem geschlossen Kreislauf zu arbeiten. Das bedeutet, das die Schweinezucht sehr eng mit dem Ackerbau verbunden ist. So werden die kompletten Ernten an Gerste, Roggen und Weizen an die Schweine gefüttert um eine ausschließlich natürliche Fütterung zu gewährleisten. Die Tiere haben direkten Auslauf und können zum Schutz in den Stall.