Hirschrücken

Hirschrücken

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Der kräftige Hirschrücken ist ein wahrer Allrounder in der Wildküche. Ob im Ganzen gebraten und im Anschluss in feine Tranchen geschnitten, oder aber als Hirschsteak kurz gebraten, überzeugt er mit unverkennbarem Wildgeschmack.

Ein Naturprodukt aus der Lüneburger Heide

Wildfleisch ist die Nummer 1 der Fleischsorten wenn es um Nachhaltigkeit und Tierschutz geht. Die Tiere leben in den Wäldern in ihrem natürlichen Lebensraum. Hier finden sie alles was sie zum Leben brauchen und ernähren sich somit komplett natürlich. Unser Wildsortiment beziehen wir von einem Betrieb aus Hamburg der die Tiere aus der Lüneburger Heide bezieht.