Für den Hirschbraten verwenden wir ausschließlich die besten Bratenstücke aus der Keule. Wir bieten Ihnen hier die schier geschnittene Hirschkugel oder Hirschunterschale. Das tiefrote Muskelfleisch bietet einen ausgeprägten und intensiven Wildgeschmack.
Ein Naturprodukt aus der Lüneburger Heide
Wildfleisch ist die Nummer 1 der Fleischsorten wenn es um Nachhaltigkeit und Tierschutz geht. Die Tiere leben in den Wäldern in ihrem natürlichen Lebensraum. Hier finden sie alles was sie zum Leben brauchen und ernähren sich somit komplett natürlich. Unser Wildsortiment beziehen wir von einem Betrieb aus Hamburg der die Tiere aus der Lüneburger Heide bezieht.