Für unser Edelragout verwenden wir feines Hirschfleisch aus der Keule. Abgeschmeckt wird es mit Piment, Kreuzkümmel und Kardamon, das sorgt für einen kräftigen Geschmack. Mit Cherry abgelöscht und mit Schokolade verfeinert, spielt der Wildgeschmack mit feiner Süße perfekt zusammen. Dazu bereiten wir Ihnen Rosenkohl und hausgemachte Semmelknödel vor.
*Das Gericht wird von uns vorgegart und portioniert, sodass es im Handumdrehen mit Hilfe unserer Zubereitungsempfehlung - die Sie unten im Text downloaden können - servierfähig ist.
Alle Gerichte werden bei uns frisch gekocht und dann vakuum verpackt, so sind sie auch noch ca. 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
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