Das Boeuf Bourguignon gehört zu den klassischen Gerichten der französischen Küche. Der Name setzt sich aus den beiden Hauptzutaten zusammen: Rindfleisch (le bœuf) und Burgunderwein (le vin bourguignon).
Nur mit hochwertigem Rindfleisch gelingt das Boeuf Bourguignon. Wir verwenden Gulasch aus der Piemonteser Kugel.
Das zarte Schmorgericht wird mit Wurzelgemüse verfeinert.
Das Boeuf Bourguignon muss lediglich noch unter Rühren erwärmt werden und ist im Handumdrehen servierfertig.