Brust* von der Gans mit Apfelrotkohl, Knödel und Sauce

Brust* von der Gans mit Apfelrotkohl, Knödel und Sauce

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Konfiert und luftdicht versiegelt. Mit der Brust von der Gans liefern wir Apfelrotkohl, Knödel und Sauce dazu. Mit unserer Zubereitungsempfehlung gelingt das perfekte Gänseessen zuhause.

Tipp: Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.
Die luftdicht versiegelte Brust einfach auf einem Backblech im Backofen nach Anleitung gold-braun braten. Die Beilagen separat in einem Topf erwärmen. 

Unser Gänsefleisch kommt von einem Geflügelbetrieb vom Niederrhein. Die Tiere  sind in Aufzucht, Fütterung und Verarbeitung überwacht. Nach einem Vitamin, Kalzium und Mineralstoffreichem Futter in den ersten Wochen brauchen die Tiere in der Folgezeit vor allem Gras und frische Luft. Dies sieht und schmeckt man. 

*(konfiert) Wir garen das Fleisch im eigenen Fett. Dadurch wird es zart und die Haut, in der finalen Zubereitung bei Ihnen zu Hause, schön knusprig.

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