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Roastbeef vom Holsteiner Fleckvieh

Roastbeef vom Holsteiner Fleckvieh

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Das Roastbeef gehört neben dem Filet zu den zartesten und wertvollsten Fleischteilen des Rinds. Das sogenannte „Zwischenrippenstück“ ist der Innbegriff des Steaks.
Es eignet sich hervorragend zum kurzbraten und gelingt im Handumdrehen.

Das Holsteiner Fleckvieh ist eine Traditionsrasse mit dem besonderen Etwas. Die Tiere werden gehalten und gefüttert wie das bekannte Wagyu Rind. So entsteht der unverkennbare pure Rindfleischgeschmack.